Un estudio publicado en la revista especializada "European Heart Journal"-del que participaron 20.000 personas con problemas cardíacos-, afirma que ingerir pequeñas cantidades de chocolate al día permite disminuir en un 40% el riesgo de sufrir un ataque cardíaco o un accidente cerebrovascular (ACV). La investigación fue dirigida por el doctor Brian Buijsse.
"Ya había estudios que daban cuenta de que la ingesta moderada de chocolate negro o amargo es bueno para la salud. Pero nunca se había hablado de sus beneficios a tan largo plazo, algo que podemos hacer ahora, después de haber analizado cuestionarios y datos médicos durante ocho años", consignan en las conclusiones del estudio.
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