1. Arándanos
Éstos poseen antocianinas, pigmento vegetal que les proporciona su particular color y que además reduce el daño en nuestro cerebro. Asimismo, ayuda a prevenir la demencia senil y el Alzheimer.
2. Manzanas
Son ricas en quercetina, un antioxidante presente en la pulpa y en la cáscara que protege a nuestro cerebro de enfermedades neurodegenerativas.
3. Espinaca
Posee luteína, sustancia que actúa como protectora de las células cerebrales contra el efecto degenerativo. También contiene ácido fólico, vitamina que ayuda a aumentar la velocidad con que procesamos la información y además mejora nuestro rendimiento mental.
4. Apio
Es alto en luteolina, sustancia que disminuye los efectos del envejecimiento y a la vez reduce la liberación de moléculas que inflaman el cerebro y podrían provocar la pérdida de memoria.
5. Pescados
Algunos pescados como el salmón, el atún, la trucha o las sardinas aportan ácidos grasos omega-3, los cuales son fundamentales para que nuestro sistema nervioso funcione bien. También contienen yodo, que ayuda a mejorar la capacidad intelectual.Fuente...Contexto.com.ar
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